58元吃惠灵顿牛排!贵阳美食界的“炸街神器”来了

58元吃惠灵顿牛排!贵阳美食界的“炸街神器”来了

惠灵顿牛排是一道西餐名菜。它采用上好的菲力牛排,加上一层鹅肝酱、蘑菇泥以及火腿片,再用酥皮包裹并刷匀蛋黄液,入烤箱焗熟而成。

通常,这只有在星厨级别的西餐厅才能品尝,价位也是几百到上千不等。但现在,只要花上58元,便能在贵阳一尝惠灵顿牛排包。

近日,记者在贵阳小十字一家面包店发现,一款名为“惠灵顿牛排包”的产品被摆放于C位,销售火热,不少市民更是慕名前来购买。

走近一看,原来,这家是贵阳老品牌“惠诚滋知”于2021年底推出的概念店——“贵阳惠诚江湖饼行”。该店店员郭先生告诉记者,伴随着新店上市,“惠灵顿牛排包”也作为招牌产品成了店里的“流量明星”。

“我们在今年1月17日上新了‘惠灵顿牛排包’,每天售卖大概在100个,每个面包200克左右,光肉就占150克。目前,只有省医和小十字两家惠诚江湖店有卖。”

他说,为了保证老少皆宜,惠诚在肉质的烹饪熟度上基本为全熟。拳头大块的牛菲力,搭配法式鹅肝和法国蘑菇、黑松露,均是新鲜食材现点现做。

从外观来看,厚实的牛肉被烤制焦黄的酥皮牢牢包裹。趁着热气将惠灵顿牛排切开,内里蕴藏的柔软肉质鲜嫩无比,蘑菇、松露和牛排的香气融为一体,咀嚼的欲望,瞬间在唇齿间迸开。

厚切一块入口,肉汁在口中爆开,蘑菇和黑松露的鲜美四溢其中,霸道地侵占舌尖,久久挥散不去。

“58元吃惠灵顿牛排!没想到月入几千的自己就能实现‘惠灵顿自由’!”一位顾客兴奋地说,实在是太满足了,如此亲民的价格,惠灵顿牛排以后是想吃就吃。

发表评论